Os compartimos este articulo de Turijobs sobre el salario medio en el sector turístico y hostelero


El salario medio en el sector turístico y hostelero experimenta una subida del 7,4% a pesar de la caída estrepitosa de la ocupación

  • El salario mediano en el sector turístico y hotelero experimenta una subida del 7,4% a pesar de la caída estrepitosa de la ocupación en el sector
  • La ocupación en el sector turístico y hostalero sufre una caída estrepitosa del 73% durante el 2020 a causa de la pandemia.
    A pesar de la situación crítica de la industria, se aprecia una ligera subida de su media salarial de casi un 7,4% en comparación con el 2019
  • El sector turístico y hostalero se continúa situando entre uno de los peores pagados, con un 12,68% por debajo del salario medio nacional.

El sector turístico y hostalero ha sido uno de los más azotados por la pandemia, habiendo experimentado durante el 2020 una caída del uso del 73%. Esto, sumado al hecho que se sitúa un 12.68% por debajo del salario medio nacional, hace que el sector tenga que enfrentarse a una crisis para la atracción y retención del talento.

12 de febrero, Barcelona – Turijobs, la web de ocupación en turismo y hostelería líder en España, lanza el Informe Salarial Anual 2020 de la industria turística y hostalera. Entre las conclusiones conseguidas, destacan la caída estrepitosa de la ocupación en el sector, pero una significativa subida del salario mediano del 7,4%, colocándose en 21.042€. Los mandos de menor y media responsabilidad son los que han experimentado un mayor incremento de sueldo, con un 4.5% y 4.79% respectivamente.

A pesar de esta subida salarial, la industria se continúa situando entre una de las peores pagadas, estando un 12,68% por debajo del salario medio nacional, algo que coloca al sector en una situación de desventaja en la hora de captar y retener talento, e impulsar así su profesionalización.

Con el objetivo de movilizar el cambio hacia el desarrollo, la mejora y la profesionalización del sector, la web de ocupación ha hecho un análisis completo, contrastado y relevando que muestra la realidad salarial desde el prisma del área, responsabilidad, experiencia, ubicación y estudios. Incluso siente un sector no tan competitivo en términos de remuneración en comparación con otros, las conclusiones del estudio muestran que si que ofrece oportunidades de carrera y progresión, con un aumento salarial directamente relacionado con un nivel de estudios superior, los años de experiencia, y la presa de mayores responsabilidades.

Aumenta la competitividad salarial entre las microempresas y las grandes empresas

Si bien en el 2019 las grandes empresas (+ 200 empleados) se situaban en entre las cuales ofrecían un salario más competitivo, 19.615€; vemos como en el 2020 se sitúan en última posición, ofreciendo los salarios más bajos. Por su parte, las microempresas (0-9 empleados) se sitúan en el 2020 como las que mejor retribución han ofrecido, con un sueldo de un 6.5% por encima respecto a la media del sector.

Teniendo en cuenta que la retribución económica es uno de los factores más valorados en la hora de decidir formar parte de una empresa, las microempresas se sitúan en una posición de ventaja en la hora de atraerlo.

Se reduce la brecha salarial entre áreas de trabajo

La media salarial no es homogénea en todo el sector, y el estudio muestra brechas significativas entre ciertas áreas, con una diferencia del 25,31% entre el área mejor pagada, gestión y administración; y la peor, recepción y reservas.

Aun así, se percibe una tendencia hacia la homogeneización salarial. Despacio se va reduciendo esta brecha gracias al aumento del salario en las áreas de recepción, reservas, sala y cocina que son las peor pagadas. La subida de la media salarial en estas áreas ha estado del 7,53% y 9,58% respectivamente respecto al 2019

Sala y cocina son las áreas con mayor incremento salarial a lo largo de la carrera

El área de gestión y administración es la mejor pagada en la industria turística y hostalera, con un salario mediano de 24.834€. Esta categoría incluye las posiciones de dirección, que son las que tienen mejores salarios en todos los macro sectores turísticos.

Sin embargo, son las áreas de sala y cocina las que experimentan un mayor crecimiento salarial a lo largo de la carrera profesional, pudiendo hacer un salto salarial de más del 25.73% de una posición como cocinero/a a una como jefe/a de cocina.

Las Islas Baleares es la comunidad autónoma con la media salarial más elevada

Se han analizado las seis comunidades donde se publican más ofertas de ocupación: Andalucía, Canarias, Comunidad de Madrid, Comunidad Valenciana, Cataluña e Islas Baleares. Canarias encabeza la lista como la comunidad con los mejores salarios, con 22.336€ brutos anuales de media, un 16,04% más que el año pasado. Se sitúa muy cerca Islas Baleares, con un 22.011€, seguido de Cataluña, Madrid y Comunidad Valenciana, las medias salariales de la cual oscilan los 20.500€. Andalucía se coloca en última posición con un salario casi un 7% por debajo de la media, con 19.576€ brutos anuales de media.

Encuentra estos y muchos más datos relevantes sobre el impacto que factores como por ejemplo el macro sector, estudios, experiencia y/o ubicación tienen en la media salarial del sector accediendo al informe completo aquí.

Sobre Turijobs
Turijobs es la web de ocupación especializada en turismo y hostelería líder en España. Funciona como punto de encuentro entre los talentos y las empresas referentes de la industria. Tiene presencia internacional en España, Portugal, Italia y México. Además, forma parte de el HoGa by Stepstone, con quien forma la mayor plataforma europea de ocupación en turismo y hostelería con más de 3.8 millones de talentos.

Contacto
Beatriz Izuriaga: [email protected]
Communications & PR

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